На 10 февруари 2006 г. (петък) в зала “София” на Гранд Хотел София Българската търговско-промишлена палата организира семинар на тема “Безопасност на храните и защита на потребителите”. Семинарът се реализира съвместно с Бюрото за техническо сътрудничество и обмен на информация (TAIEX) при Европейската комисия - Брюксел.

Целта на семинара е да запознае българските предприемачи с принципите на ЕС за сигурност при храните, които осигуряват високо ниво на защита на човешкото здраве и живот. Семинарът ще се съсредоточи върху правата на потребителите и принципите на рисковия анализ.

В него ще участват 100 представители на фирми от преработвателната промишленост и експерти от български институции, работещи в сферата на адаптиране на българското законодателство към Европейските изисквания, неговото прилагане и контрол.

Лектори на семинара са представители на Европейската комисия, експерти от Холандия, Великобритания, Ирландия и България.

Те ще изнесат доклади по въпроси, свързани с: внедряване на стандарта HACCP; хигиената в процеса на производство на храните; етикетиране и контрол на качеството; принципи на безопасност на храните от гледна точка на потребителската защита; особености на законодателството за безопасността на храните в България; изисквания на ЕС за безопасност на храните; рисков анализ.

Програма на семинара

ч.	Регистрация на участниците
09:30 ч.	Откриване на семинара г-жа Нина Радева – зам.-министър на икономиката представител на Ръководството на БТПП
	Приветствие от г-н Киис Фратерман – експерт от TAIEX и модератор на семинара
09.45 ч.	Основни принципи в законодателството за безопасност на храните от гледна точка на сигурността на потребителите Г-н Дирк Грутхюис – главен експерт по обществено здраве в “Движение за безопасност на храните и потребителите” - Холандия
10:30 ч.	Състояние на законодателството относно сигурността на храните в България
11:00 ч.	Кафе-пауза
11:30 ч.	Нови европейски изисквания за хигиена на храните Наредба 853/2004/EC , Наредба 853/2004/Ec и Наредба 854/2004/EC Г-жа Джоана Фюлик – Агенция за хранителни стандарти – Обединена кралство
12:15 ч.	Сесия за въпроси и отговори
12.45 ч.	Обедна почивка
14:00 ч.	Рисков анализ на основата на законодателството при храните - оценка, управление и комуникиране Г-н Дирк Грутхюис – главен експерт по обществено здраве в “Движение за безопасност на храните и потребителите” - Холандия
14:45 ч.	Официален контрол на хранителното етикетиране и качествен контрол на храните Д-р Пирио-Лииса Пентиля - Финландия
15:30 ч.	Сесия за въпроси и отговори
15:45 ч.	Кафе-пауза
16:00 ч.	Практическо изпълнение на системата HACCP в малки компании – опитът на старите и новите страни-членки на ЕС Г-н Пол Баче – директор “Обучение и развитие” – “Международно обучение по храни” – Обединено кралство Г-жа Алена Коскова – главен експерт – Чешка селскостопанска и хранителна инспекция
16:30 ч.	Потребителска информация и диалог Д-р Пирио-Лииса Пентиля - Финландия
17:15 ч.	Въпроси и отговори
18.00 ч.	Закриване на семинара

9 февруари 2006 г.